なめこの春巻き

作り方

1. はるさめをお湯でもどして、水気を切っておく。
2. フライパンに油を熱して、ひき肉をほぐすように炒め、肉の色が変わったら、なめこを加えて炒める。
3. 酒、醤油をふり、汁気がなくなるまで煮る。
4. ①のはるさめと②を混ぜ合わせ、春巻きの皮に包んで、油で皮がきつね色になるまで揚げる。