なめこ豆腐

作り方

1. 豆腐は水切りしておく。
2. 鍋にだし汁となめこを入れる。1分半位煮たら、砂糖と麺つゆを加えて煮ます。
3. 豆腐を1.5～2cm角に切り、②に入れ、再び煮立ったら天かすを加える。
4. 天かすが柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。